México es conocido en todo el mundo por su rica historia, cultura y, por supuesto, su deliciosa gastronomía. Sin embargo, a menudo pasamos por alto algunos de los lugares menos conocidos del país, perdiéndonos de paisajes increíbles, gente maravillosa, una cultura única y algunos de los platillos más auténticos y deliciosos que México tiene para ofrecer.

Así que te quiero contar sobre 5 lugares curiosos, poco conocidos pero maravillosos, y que no puedes dejar de visitar si vienes a mi México lindo. 

Huasteca Potosina.

Es una región en el noreste de México que se caracteriza por sus impresionantes cascadas, ríos cristalinos y ruinas prehispánicas. 

Pero lo que quizás no sepas es que también es famosa por su gastronomía. Platillos como el “huachinango a la talla” y el “queso de bola” son solo algunos ejemplos de lo que podrás encontrar en esta región. El “huachinango a la talla” es un delicioso pescado marinado en chile, ajo y cilantro, mientras que el “queso de bola” es un queso típico elaborado con leche de vaca y es considerado un manjar para los amantes del queso.

Costa Esmeralda

Está ubicada en el estado de Guerrero, conocida por sus hermosas playas y su vida marina. Es un lugar ideal para los amantes del mar y su abundante fauna y flora. También es rica en platos típicos como el “camarón al coco” o “pescado a la talla”. El sabor de los platos de mar en esta región es algo de lo que no te puedes perder. 

Cañón del Sumidero.

Este cañón se encuentra en el estado de Chiapas y es otro lugar poco conocido pero impresionante. Te quedarás maravillada con este cañón, que es, además, un lugar ideal para practicar deportes acuáticos y ver su increíble vida silvestre.

Ah, y si hablamos de comida típica, la de esta zona es muy rica y variada, con platos como “pescado a la talla” y el “pibipollo”, un delicioso plato de pollo cocido con chile y achiote.

Isla Holbox.

Ubicada en el Caribe mexicano, es una hermosa isla con sus playas vírgenes y una impresionante vida marina. La comida en esta isla es fresca y sencilla, pero deliciosa, con platos como el ceviche de pescado o camarones, una excelente opción para las amantes de los mariscos frescos.

Sierra Norte de Oaxaca.

Se trata de una región montañosa del estado de Oaxaca conocida por sus hermosos paisajes, aldeas indígenas y ruinas arqueológicas. 

La gastronomía de esta región es típica y auténtica, con platos como el “mixiotes” y el “bieldo”. El “mixiotes” es un plato de carne de cordero o res envuelto en hojas de agave, mientras que el “bieldo” es un plato de plátano verde y queso.  Ambos son preparaciones tradicionales de esta zona y es un placer comerlos.

México tiene mucho más que ofrecer que solo los lugares turísticos comunes, y su deliciosa gastronomía es solo una de las muchas razones por las que vale la pena explorar estos lugares que poco se conocen pero que maravillan y encantan. 

Ya sea que estés buscando probar los platillos más auténticos o simplemente disfrutar de la belleza natural de México, estos lugares son una excelente opción para tu próximo viaje.

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